TEPPAN CUISINE 703
成城店 ― Seijo
静かな夜を楽しむ、成城の隠れ家。
駅前から少し離れた場所にある、
カウンター8席と個室1室の小さな鉄板焼レストラン。
目の前で仕上げる料理と、心地よい距離感のおもてなし。
接待や記念日、大切な方とのお食事、
そして、お一人で過ごす静かな夜にも。
料理だけではなく、
その時間そのものを楽しんでいただける場所でありたい。
そんな想いで、皆さまをお迎えしています。
小淵沢 ― Kobuchizawa Resort
自然がつくる、最高のごちそう。
朝露に輝く芝生。
木々を渡る風。
八ヶ岳の澄んだ空気。
ここでは、料理だけでなく、自然そのものが一皿になります。
テラスで過ごす穏やかな時間。
季節ごとに変わる景色。
そして、肩の力がふっと抜けるひととき。
成城とは違う時間が流れる、もう一つの703へ。
TEPPAN CUISINE 703 & KazAn
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Owner ご挨拶 ようこそ、703へ
私の原点は、20年前。
母と二人で、父の母国・台湾から蜂蜜を輸入し、
小さな会社 「ハチ美ツ倶楽部」 を立ち上げたことでした。
当時、お客様からは「ハニーちゃん」という愛称で親しまれていたのも、今では懐かしい思い出です。
自然の恵みを届ける喜び。
人と人とのつながり。
その頃に学んだことは、今も私の原点です。
15年前、その想いを受け継ぐように 「TEPPAN CUISINE 703」 をオープンしました。
私が何より大切にしているのは、お客様が心地よく過ごせる時間です。
成城では、静かな夜を楽しむひとときを。
小淵沢では、八ヶ岳の自然に包まれる穏やかな時間を。
場所は違っても、お届けしたいものは変わりません。
「また来たい」と思っていただける時間。
それが、703の目指すおもてなしです。
これからも、一皿一皿に心を込めながら、
皆さまに寄り添い、心地よい時間をお届けしてまいります。
皆さまとお会いできる日を、心より楽しみにしております。
Owner Chef Naomi